Trehalose (海藻糖)

特性

一種存在於自然界的糖類,由兩個葡萄糖分子以α、α-1、1鍵結而成的非還原性糖類。甜度約為砂糖的40~45%

優點

  1. 抑制非酵素型褐變反應
  2. 抗凍、抑制蛋白質變性
  3. 抑制澱粉老化

產品規格表

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海藻糖 產品
台灣化工事業部北區業務 -莊先生
02-25426789#624
台灣化工事業部中區業務 -王先生
06-5837608#622
台灣化工事業部南區業務 -林先生
06-5837608#625
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