甜味劑

D-Sorbitol Solution 70% (D-山梨醇液 70%)

Acesulfame Potassium (醋磺內酯鉀)

Saccharin Sodium (糖精鈉鹽)

Sodium Cyclamate (環己基(代)磺醯胺酸鈉)

Sucralose (蔗糖素)

Steviol Glycoside (甜菊醣苷)

Neotame (紐甜)

D-Mannitol (Ｄ－甘露醇)

調味劑

Citric Acid (檸檬酸)

Sodium Citrate (檸檬酸鈉)

Potassium Citrate (檸檬酸鉀)

Phosphoric Acid (磷酸)

Lactic Acid 88% (乳酸88%)

Sodium Lactate Solution (乳酸鈉液)

DL-Malic Acid (DL-蘋果酸)

防腐劑

Benzoic Acid (苯甲酸)安息香酸

Sodium Benzoate (苯甲酸鈉)安息香酸鈉

Potassium Sorbate (己二烯酸鉀)

Butyl p-Hydroxybenzoate (對羥苯甲酸丁酯)

品質改良劑

Calcium lactate (乳酸鈣)

Calcium chloride, anhydrous (無水氯化鈣)

膨脹劑

Sodium Bicarbonate (碳酸氫鈉)

澱粉及醣類

Trehalose (海藻糖)

Maltodextrin (麥芽糊精)

Glucose (葡萄糖)

Corn starch (玉米澱粉)

Sucralose (蔗糖素)

特性

約相當於蔗糖600倍甜度。

1. 口感接近蔗糖，甜味特性曲線與蔗糖相似，無苦味。

2. 無熱量，不易產生齲齒 ; 易溶於水，溶解過程中不起泡。

3. 低pH值下的水溶液中，儲存一年不會發生變化。高溫下同樣穩定。

4. 安全性高，美國FDA列為GRAS(Generally recognized as safe)。

5. 對水生生物無害處，可生物降解。

產品規格表

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蔗糖素	產品

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