存在於蘋果、葡萄、等果實中,是蘋果汁酸味的來源,無色結晶,易溶於水。
調味劑
防腐劑
甜味劑
存在於蘋果、葡萄、等果實中,是蘋果汁酸味的來源,無色結晶,易溶於水。
1.食物加工、糖果和飲料中的水果酸味添加劑。
2.化妝品 : 軟化角質層,去除老化表層,亦有美白效果。